cá lóc kho thơm

Cá lóc kho thơm- menu24h.vn 

Vật liệu

- ½ trái thơm( dứa)

- 1 con cá lóc khoảng 800g-1kg.

- Hành lá, tỏ, ớt muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước tương, nước mắm, nước màu, nước dừa.

Thực hiện

- Cá lóc làm sạch, cạo sạch vảy để lại bộ lòng nếu bạn thích thì cứ khía thành khoanh dày mỏng tùy ý. Cho hành lá, tỏi băm dã nhuyễn và các gia vị đã chuẩn bị trước đó vào và để thấm.

- Thơm gọt vỏ lấy mắt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng và ướp vào một chút muối.

- Bắc chảo mỡ nóng cho thơm vào rồi chiên hai mặt cho có màu vàng đẹp và bắt mắt.

- Để lửa lớn rồi đặt nồi cá lên chờ sôi khoảng 5 phút thì cho lửa riu riu cho đến lúc cá kho sệt lại là được.

- Rưới thêm một ít mỡ nước vào cho cá thơm ngon hơn và có vị đặc trưng hơn và không dính đáy nồi. Vậy là gia đình của bạn đã có món cá lóc kho thơm tuyệt vời rồi đấy nhé, chúc cả nhà ngon miệng.

Dịch vụ nấu ăn menu 24h chúc bạn và gia đình ngon miệng.