thực phẩm tươi sống

Dịch vụ nấu ăn menu24h-cách lựa chọn thực phẩm

1.Thịt heo, thịt bò.

Nên mua thịt ở những quỳ bán hàng sạch sẽ, vì thịt dễ bị hư và hay bị hút mùi ở những choc kém vệ sinh.

a)Thịt heo.

- Lựa chọn con vừa, màu thịt tươi hồng, thớ thịt săn, da mỏng, thịt, mỡ, da liền lạc, không bị rời từng phần.

-Thịt heo già hay heo nái thì thịt màu đỏ sẩm, thịt nhão, ít mỡ, da dày.

-Thịt heo bệnh có mỡ vàng, thớ thịt nhão, trong thớ thịt có những đốm trắng như hạt gạo, và trong bộ lòng như gan, cật có những chấm nhỏ, đây là thịt rất độc, tuyệt đối không được dùng.

b) Thịt bò

- Chọn thịt màu đỏ tươi, thớ thịt khô mịn, gân nhỏ, trắng nằm chen giữa các thớ.

-Mỡ màu vàng tươi.

-Thịt bò cái ngon hơn thịt bò đực, nhưng đừng chọn thịt bò già

-Thịt bê(bò con) mềm ngon, thịt và mỡ trắng, thớ mịn.

2.Gà, vịt, chim:

a)Gà:

- Gà mái ngon hơn gà trống.

- Chọn con khỏe, màu lông sáng sủa,, mồng đỏ tươi, chân thẳng thớm, nhẵn nhụi không đóng vảy, ức dày và phần hậu môn không ướt..

- Chọn con vừa ăn, đừng già mà cũng đừng có non quá thịt không ngon,

- Nên chon gà mái tơ là ngon nhất, lườn to, mỏ đỏ, hậu môn nhỏ( chưa đẻ lần nào).

b)Vịt trống ngon hơn vịt mái.

- Nên chọn con vừa ăn, đừng già mà cũng đừng quá non, vịt non có nhiều lông măng khó nhổ.

- Lựa vịt ứa tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông.

- Vịt già mỏ nhỏ nhưng mà cứng.

- Vịt non mỏ to nhưng mà mềm.

Gà vịt mà bị bệnh thì chảy nước dãi., bầu diều phồng căng.

c)Chim.

Chim càng béo thì càng ngon, ức càng to, da bụng dày như có mỡ.

3.Cá

Cá tươi thì tròng mắt sáng, sạch đầy.

-         Mang đỏ hồng không nhớt.

-         Vây dính chặt, sáng óng ánh.

-         Thịt săn cứng, ấn vào không lõm.

4.Tôm, cú, sò, ốc, hến.

a) Tôm lựa con tươi, vỏ bóng sáng, trong xanh không ngã màu.

b) Lựa con thịt chắc mới ngon, lật ngữa cua ra ấn mạnh vào yếm thấy không lõm là được, càng cua chắc không mọng nước.

c) Ốc,

- Ốc chết có mùi hôi.

- Ốc sống thì sung vào mài, khép mài lại.

d) Sò.

Sò còn sống thì há miệng, hễ sờ vào thì khép lại.

5. Trứng.

Chọn trứng tươi có nhiều cách.

-         Ngâm trong nước: Trứng còn tươi năng hơn trứng để lâu, do đó thả vào chậu nước trứng lâu ngày sẽ nỗi, còn trứng tươi sẽ chìm xuống đáy.

-         Xem buông khí, soi lên ánh mặt trời hoặc ánh đèn, nếu trứng mới thì buồng khí nhỏ, trứng cũ thì buồng khi to.

6. Thực phẩm đóng hộp.

- Lựa hộp còn mới, không bị gỉ sét hoặc phồng lên.

7. Rau củ, trái cây, đậu.

- Đậu tốt thì hạt nặng, bóng bẩy. Hạt nhẹ là sâu bọ đã ăn hết ruột.

- Rau tươi thì lá tươi tốt, cọng thẳng thớm, giòn chắc.

- Trái cây nên mua theo mùa mới ngon, chọn quả vỏ láng mịn, tươi không bị dập nát hoặc héo úa.

Đơn vị nấu ăn tại nhà menu 24h chúng tôi đã chia sẽ đến quý vị và các bạn kinh nghiệm khi chọn thực phẩm tươi sống như bài viết ở trên, xin chân thành cảm ơn quý khách đã đọc.

cá lóc kho thơm

Cá lóc kho thơm- menu24h.vn 

Vật liệu

- ½ trái thơm( dứa)

- 1 con cá lóc khoảng 800g-1kg.

- Hành lá, tỏ, ớt muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước tương, nước mắm, nước màu, nước dừa.

Thực hiện

- Cá lóc làm sạch, cạo sạch vảy để lại bộ lòng nếu bạn thích thì cứ khía thành khoanh dày mỏng tùy ý. Cho hành lá, tỏi băm dã nhuyễn và các gia vị đã chuẩn bị trước đó vào và để thấm.

- Thơm gọt vỏ lấy mắt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng và ướp vào một chút muối.

- Bắc chảo mỡ nóng cho thơm vào rồi chiên hai mặt cho có màu vàng đẹp và bắt mắt.

- Để lửa lớn rồi đặt nồi cá lên chờ sôi khoảng 5 phút thì cho lửa riu riu cho đến lúc cá kho sệt lại là được.

- Rưới thêm một ít mỡ nước vào cho cá thơm ngon hơn và có vị đặc trưng hơn và không dính đáy nồi. Vậy là gia đình của bạn đã có món cá lóc kho thơm tuyệt vời rồi đấy nhé, chúc cả nhà ngon miệng.

Dịch vụ nấu ăn menu 24h chúc bạn và gia đình ngon miệng.

lưỡi bò sốt cà

dịch vụ nấu ăn menu24h

Lưỡi bò sốt cà- món ăn chế biến ngay tại bếp nhà bạn

Vật liệu: 

- 1 lưỡi bò.

- 1 muỗng hột điều dầu.

- 3 trái cà chua chín

- Gia vị gồm có: hành, tỏi, muối, đường, bột ngọt

Cách nấu: 

- Lưỡi bò trụng qua nước sôi sau đó cạo rửa sạch sẽ, xắt theu ý tùy thích tuy nhiên cũng đùng quá dày và cũng đừng quá mỏng sau đó ướp muối, gia vị đã chuẩn bị trước đó để lâu cho thấm vào.

- Cà chua xắt đôi, băm nhuyễn

- Bắc chảo mỡ nóng cho hạt điều dầu vào đảo đều cho ra dầu, vớt bỏ xác ra ngoài. Kế đó là xắt cà chua đã băm nhuyễn vào xào rồi trút ra đĩa sẵn.

- Phi hành tỏi cho thơm, cho lưỡi bò vào xào chín, chế thêm nước lã vào hầm đến lúc mềm thì trút sốt cà vào, rắc tiều lên mặt và nhắc xuống bếp.

Trình bày: 

- Trải ít ngò thơm lên dĩa

- Dùng với cơm nóng, bánh mì và với muối tiêu chanh.

Chúc cả gia đình bạn có một buổi tiệc tại nhà mini thật là ngon miệng nhé!

Dịch vụ nấu ăn

Nơi nào đặt tiệc ở đâu rẻ?

Bạn đã chuẩn bị một buổi tiệc thật chu đáo và ấm cúng cho gia đình mình chưa, nếu chưa menu24h giới thiệu đến với bạn và gia đình dịch vụ nấu ăn tại nhà, một dịch vụ hoàn toàn chất lượng và chu đáo, đã hơn nhiều năm phục vụ khách hàng trong và ngoài thành phố, menu24h tự tin rằng là đơn vị dịch vụ nấu tiệc rẽ và chất lượng tốt nhất.

Đặt tiệc ở đâu rẻ?

Đó chắc hẳn là ý nghĩ trong đầu của bạn có đúng như vậy không? Hơn nữa đặt tiệc ở đâu vừa rẻ mà chất lượng, điều đó là rất khó có thể đáp ứng được, có thể là rẻ nhưng không chất lượng, hoặc có thể là chất lượng mà không rẻ, có thể là giá cả hợp lý hơn một chút mà thôi. Chúng tôi chia sẽ với các bạn rằng là dịch vụ nấu ăn menu24h không phải là rẻ nhất nhưng có thể phục vụ được cho những gia đình khó khăn về kinh tế, chúng tôi còn có địa điểm tổ chức tiệc từ dưới 10 bàn, hoặc là 10 bàn trở lên, tùy theo các bạn lựa chọn địa điểm tổ chức.

Các bạn có thể tổ chức tiệc tại nhà, nếu như mà không gian của gia đình bạn thoáng mát, và rộng rãi, thì buổi tiệc của mình trở nên ấm cúng và thoải mái hơn.

Đặt tiệc ở đâu chất lượng?

Một số bạn cho rằng giá cả cao hơn thì tất nhiên chất lượng sẽ tốt hơn, đó chí là một số ít mà thơi, với menu24h thì điều đó là có thể, vừa rẻ lại vừa chất lượng, giá cả hợp lí.

Giá trọn gói tại Quận 1 chỉ có 1.870.000Đ…Các bạn có thể tham khảo thêm với dịch vụ nấu tiệc tại nhà của chúng tôi trên website:

http://menu24h.vn/

Cách chế biến món bò kho gừng

Dịch vụ nấu ăn menu24h

Bò kho gừng-chế biến tại nhà 

Vật liệu:
- ½ kg thịt bò bụng
- 100g mỡ phần
- 1 củ gừng non
- 1 muỗng café bột nghệ.
- 50g củ hành
- Gia hị đầy đủ như: Muối, nước mắm, ít nước tương, bột ngọt.
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng thành miếng rồi xếp lát theo chiều dài
- Mỡ cũng thái giống như thịt bò
- Ướp thịt bò, mỡ với bột cari nghệ, một ít muối, bột ngọt và để khoảng 1h để cho thịt thấm gia vị.
- Gừng thái lát xếp dưới đáy nồi. Xếp một lớp thịt bò, đến một lớp mỡ, cứ như vậy liên tục cho đến hết, chế nước mắm vào, đun lửa riu riu cho đến khi thịt mềm, nước trong nồi sệt lại là được.
Vậy là gia đình của bạn đã có một món ăn cực kì ngon và hấp dẫn rồi đấy.
Dịch vụ nấu ăn menu24h của chúng tôi luôn mang đến cho gia đình bạn những cách thức nấu món ăn ngon mà không phải mất khá nhiều thời gian.

Cá giếc kho tương

Cách nấu cá giếc kho tương

Dịch vụ nấu ăn menu24h sẽ hướng dẫn các bạn làm món ngon tại như sau

Vật liệu:
- 300g cá giếc
- 50g củ hành ta
- Mỡ nước
- 100g tương hột
- Gia vị gồm có: Muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt, tiêu, một số phụ gia khác
Thực hiện:
- Cá giếc chặt bỏ đầu, để vảy lại nhưng phần ruột thì bỏ đi rồi rửa sạch sau đó để ráo.
- Cho cá vào nồi, nước mắm, tiêu, đường bột ngọt, gia vị khác, ớt cắt thành từng khoanh mỏng rắc lên, tương hột, củ hành đập dập rồi bắc lên bếp.
- Cá sôi cho mở nước vào cho thấm, rồi cho thêm nước lã vào kho tiếp, để nước loãng đừng để sệt - Nên dùng chung với món bầu luộc, ăn rất ngon
Dịch vụ nấu ăn menu 24h chúc các bạn ngon miệng.

dịch vụ nấu ăn tại nhà

TIỆC SINH NHẬT CHO BÉ

Tiệc sinh nhật cho bé là một sự kiện vui vẻ và khá là quan trọng với những thiên thần đáng yêu của chúng ta. Tất cả các bậc cha mẹ đều mong muốn mang đến cho đứa con thân yêu của mình một ngày sinh nhật thật là vui vẻ và ấm cúng nhất.

Gia đình của bạn sẽ thấy, việc tổ chức một ngày sinh nhật đáng nhớ thiên thần đáng yêu thật ra không phải là khó, gia đình bạn chỉ cần một chút sáng tạo và biết cách tổ chức là ai cũng có thể tự làm sinh nhật ở nhà cho con mà vẫn thật vui và ý nghĩa. Bạn hãy chịu khó để dành chút thời gian tìm tòi những ý tưởng mới. Menu24h- chúng tôi sẽ hướng dẫn gia đình bạn thêm một số bước trong quy trình đặt tiệc sinh nhật tại nhà và những cách để biến ngày quan trọng này thành một ngày hạnh phúc mà bé yêu của bạn được đón nhận niềm vui bất ngờ.

Lựa chọn chủ đề cho buổi tiệc gia đình.

Bạn hãy lựa chọn chủ đề của buổi tiệc như thế nào để làm sao cho buổi tiệc mà thiên thần đáng yêu của bạn được vui hơn: Bởi vì chủ đề của một buổi tiệc sinh nhật cho trẻ thì luôn gắn liền với những câu chuyện hoặc những hoạt động của bé yêu, gia đình bạn có thể lấy ý tưởng từ các bộ phim hoạt hình nổi tiếng, các truyện cổ tích, thần thoại, truyện tranh thiếu nhi, các bộ phim thiếu nhi mà bé yêu nhà bạn yêu thích, hoặc ý tưởng từ các hoạt động của trẻ như thể thao, giải trí những trò chơi nho nhỏ để làm cho bé yêu của bạn được vui hơn. Tuy nhiên, gia đình bạn chớ quên rằng đây là buổi tiệc sinh nhật của bé yêu và vì thế cần phải tham khảo ý kiến của "thiên thần" về ý tưởng mà bé yêu của bạn mong muốn đưa vào bữa tiệc của mình. Hãy hỏi trẻ thích tổ chức bữa tiệc của mình theo kiểu nào, trẻ muốn hoá trang thành hoàng tử công chúa hay các nhân vật nào khác, trẻ thích một buổi tiệc trà đơn giản hay một buổi tiệc hoá trang vui nhộn, trẻ có thích đưa các con vật vào buổi tiệc không. Tuy nhiên có hai điều bạn cần nhớ khi quyết định chọn một ý tưởng nào đó cho buổi tiệc: Đó là ngân sách và địa điểm tổ chức cần phải biết cân nhắc, lựa cơm gắp nắm sao cho phù hợp.

Gửi thiệp mời:

Bạn nên gửi thiệp mời cho những nhân vật sẽ tham gia buổi tiệc của trẻ. Gia đình bạn hãy cùng bé yêu sáng tạo ra những tấm thiệp mời nghộ nghĩnh để gây ấn tượng với các vị khách mời và đặc biệt là khách mời đặc biệt, chẳng hạn như bạn có thể mở đầu thiệp mời bằng những câu chỉ thấy trong các truyện cổ tích, nhân vật cổ tích, hoạt hình mà bé yêu của bạn mong muốn, nếu đó là một buổi tiệc với chủ đề về các chàng hoàng tử, công chúa (kèm theo đó là họ tên đầy đủ của con bạn trong vai nhân vật) và đây là lần tổ chức tiệc sinh nhật của bé yêu lần thứ bao nhiêu đểvà rất hân hạnh được đón tiếp Bạn tại buổi tiệc này. Chúng tôi xin bật mí trước cho gia đình bạn: Sẽ có rất nhiều điều thú vị và hồi hộp hơn đang chờ đợi các vị khách mời của bé và bạn trong buổi tiệc. Gia đình bạn cũng đừng quên rằng ghi trong thiệp mời ngày giờ cụ thể nhé, và các thông tin khác và nếu gia đình bạn cần có như thông báo về trang phục hay trang phục cải trang cho bé thì hãy gọi cho chúng tôi. Dịch vụ nấu ăn của menu24h chúng tôi luôn có đầy đủ và phục vụ quý khách hàng trọn gói.

Trang trí:

Đây là phần quan trọng, buổi tiệc có thành công được hay không cũng chính là một phần lớn phần trang trí. Cũng có rất nhiều vật liệu trang trí cho buổi tiệc mà bạn có thể tìm và mua được ở các cửa hàng bán đồ chơi cho bé, đồ lưu niệm hay tại nhà sách. Vật liệu trang trí cho buổi tiệc của bạn gồm: Bong bóng, bông giấy, pháo bông, hoa, các dải ruban nhiều màu sắc, dây kim tuyến, các vật trang trí trên tường, trên cửa, trên bàn, banner, đặc biệt là bong bóng, bé yêu của bạn rất là thích bong bóng, bạn có thể làm một backdrow cho bé, để khách mời trong buổi tiệc có thể hình dung được nhân vật chính trong buổi tiệc…và bạn còn có thể tự tạo ra vật liệu trang trí từ những vật dụng đơn giản như kéo, giấy màu, bìa, hồ, bút chì… Hãy làm cho buổi tiệc của con bạn trở nên lộng lẫy và nhiều màu sắc, và tuỳ theo chủ đề của buổi tiệc mà bạn nghĩ ra nhiều cách trang trí thích hợp.

Bàn tiệc:

Phần vô cùng quan trọng của buổi tiệc, hãy trang trí và làm đẹp bàn tiệc với những vật dụng không thể thiếu như khăn trải bàn, chén, đũa, thìa, lọ hoa, nến…kèm theo đó là những món đồ ăn ngon tuyệt do chính bạn nấu..

Các hoạt động trong buổi tiệc: Hãy làm cho tất cả các khách mời tham gia mọi hoạt động của buổi tiệc ngay từ khi họ vừa đặt chân đến cho đến lúc ra về. Hãy nghĩ ra nhiều trò chơi để họ tham gia một cách thật hào hứng và thú vị.

Các trò chơi:

Đây chính là phần vui nhất của buổi tiệc, bé có được vui hay không cũng một phần trò chơi mà bạn lựa chọn quyết định. Bạn phải tự sáng tạo ra những trò chơi phù hợp với chủ đề mà bé yêu thích và lựa chon trước đó, từ những trò chơi vận động đến những trò chơi khéo tay đòi hỏi mọi thành viên trong gia đình đều được tham gia và có thể mợi bạn bè của bé phụ huynh của bé tham gia để làm nên không khí của bổi tiệc. Va đương nhiên mỗi thành viên luôn luôn không quên đóng vai trò của mình, ví dụ như chủ nhân của buổi tiệc là một cậu bé hoàng tử, thì cố bé phải là công chúa, các thiên thần đáng yêu khác là những hiệp sĩ hoặc công nương, hay là những vị vua. Bạn chớ chớ quên phần thưởng cho các bé thắng cuộc trong các trò chơi có tính chất khen thưởng và vinh danh các bé nào thắng cuộc.

Bánh sinh nhật:

Giây phút quan trọng và được chờ đợi nhất là khi tự tay chủ nhân cắt bánh và chia cho mọi người cũng là giây phút quan trọng nhất cho buổi tiệc, là lúc mà không khí cao trào, nhân vật chính cũng xuất hiện. Nếu có thể bạn hãy yêu cầu tiệm bánh trang trí chiếc bánh theo ý tưởng của chủ đề buổi tiệc của con bạn thay vì mua những chiếc bánh được sản xuất sẵn hàng loạt, con bạn có thể thích chủ đề về con vật, trang trí hình ảnh chú chuột micky, sẽ giúp cho thiên thần của bạn trở nên thích thú và vui hơn với buổi tối sinh nhật của mình.

Ngày sinh nhật của bé chỉ diễn ra một năm một lần, nhưng đó là những khoảnh khắc đáng nhớ nhất trong cuộc đời của mỗi bé yêu.bạn hãy biến những khoảnh khắc đó thành những giây phút hạnh phúc của đứa con thân yêu của bạn, và đứa con thân yêu của bạn sẽ ghi nhớ điều này và cảm thấy yêu bạn hơn rất nhiều.

Quý khách có nhu cầu đặt tiệc sinh nhật cho bé hay liên hê:

0986.074.056 gặp Hòa

0938.492.546 gặp Hải.